Cosa fare a gennaio a Bologna
Aperitivi e cene letterarie o con musica, cannoloterapia ed eventi in occasione del veganuary: ecco cosa fare a gennaio a Bologna!
Nonostante tutti gli eventi culinari delle vacanze natalizie – tra mercatini, pranzi, cene e veglioni – Bologna riparte col botto con tanti appuntamenti gastronomici tutti da scoprire!
La scelta è come sempre molto varia, e include aperitivi letterari, cene gourmet, workshop, esplorare il dietro le quinte di una birreria o partecipare a incontri per scoprire le tendenze culinarie del futuro.
Pronti ad affrontare il ritorno dalle ferie con gusto? Ecco cosa fare a Bologna a gennaio 2025!
Torna dopo la pausa natalizia uno dei mercati più apprezzati e conosciuti della città, il Mercato Ritrovato, e con esso il laboratorio Portati un grembiule!, dove chef e pasticceri vi insegneranno a cucinare piatti dolci e salati, sia tradizionali che non. Il workshop del 18 gennaio sarà dedicato al Rosinengugelhupf, ciambellone austriaco, mentre quello 25, in compagnia dei cuochi di Sfoglia Rina, ai tortelloni di ricotta e prezzemolo.
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Quando: 18 e 25 gennaio 2025 dalle 9:30 alle 11:30
Dove: Via Azzo Gardino, 65, 40122 Bologna BO
Prezzo: da 12€ a persona
Nostalgia della Sicilia? Arriva in soccorso la Cannoloterapia! Alla Caffetteria dei Felicini, per tre giorni di fila, verranno preparati freschissimi e autentici cannoli siciliani. È l’occasione perfetta anche per apprendere i segreti dietro la loro preparazione e incontrarsi con altri appassionati di questo dolce.
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Quando: 17, 18 e 19 gennaio 2025 dalle 16 in poi
Dove: Via Porta Nova, 8a, 40123 Bologna BO
Prezzo: 5€ a persona
Al Circolo La Fattoria inizieranno gli aperitivi d’autore, appuntamenti serali dove le performance live si alterneranno a dialoghi sulle canzoni e le esperienze dell’artista, da ascoltare in accompagnamento con drink e stuzzichini.
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Quando: domenica 19 gennaio 2025 dalle 17 alle 22
Dove: Via Luigi Pirandello, 6, 40127 Bologna BO
Con il nuovo anno anche il Magazzino delle Arti Sceniche inaugurerà una nuova rassegna di appuntamenti chiamati “Incontri di Scienza”, dove con il supporto di Minerva – Associazione di Divulgazione Scientifica, si parlerà di tematiche di attualità scientifica con toni informali e colloquiali, adatti anche per i non addetti ai lavori. Il primo incontro sarà proprio a tema food, e si focalizzerà su carne coltivata e cibi del futuro.
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Quando: venerdì 17 gennaio 2025 dalle 20:30
Dove: Via Armando Quadri, 2/E, 40125 Bologna BO
Riprende invece al Birrificio Vecchia Orsa il Dietro le Pinte, visite guidate con degustazione della sede di San Giovanni in Persiceto. Questa realtà è molto più di un birrificio: se volete saperne di più, oltre che invitarvi al Dietro le Pinte, vi invito a leggere l’articolo dedicato!
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Quando: mercoledì 22 gennaio 2025 dalle 19:30
Dove: Via Cristoforo Colombo, 5, 40017 San Giovanni in Persiceto BO
Per info e prenotazioni: scrivere a Birrificio Vecchia Orsa
Il 15 gennaio da Eataly si terrà una cena speciale, composta da quattro portate con protagonisti i tortellini del Tortellante, realtà sociale di produzione di pasta fresca, non solo laboratorio ma anche punto vendita con degustazione di Modena. Le menti dietro questo progetto? Nientemeno che Massimo Bottura e Lara Gilmore, co-owner dell’Osteria Francescana.
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Quando: mercoledì 15 gennaio 225 dalle 20 alle 22:30
Dove: Via degli Orefici, 19, 40124 Bologna BO
Prezzo: 60€ a persona
Dopo averlo consigliato tra gli eventi di novembre 2024 a Parma, torna a Bologna il Festival dell’Oriente. In un solo posto troverete workshop, spettacoli tradizionali ma anche piatti autentici, degustazioni ed altri momenti gastronomici come cerimonie del tè, mercatini e showcooking.
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Quando: 17, 18, 19, 23, 24 e 25 gennaio 2025
Dove: Piazza della Costituzione, 4b, 40128 Bologna BO
Prezzo: 15€ a persona
Un altro aperitivo musicale e un altro mercato, ma questa volta parliamo del Mercato delle Erbe e della Bottiglieria alle Erbe, che animerà l’orario serale con gli Aperitif Vibes, con musica con dj set, taglieri, vino e cocktail.
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Quando: domenica 12 gennaio 2025 dalle 18 alle 23
Dove: Via S. Gervasio, 3, 40121 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 389 284 0382
Non un vero e proprio evento, ma una bella iniziativa che troverete tutti i martedì di gennaio da Baoneki: se ordinerete uno dei loro piatti principali veg – il Tofu Bao Burger o il Tofu Sando – riceverete anche un cocktail in omaggio. E i loro cocktail, fidatevi, sono buonissimi: ecco la prova!
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Quando: tutti i martedì di gennaio 2025
Dove: Via delle Belle Arti, 2, 40126 Bologna BO
Restando sempre in tema veganuary, chiudiamo l’articolo con un altro workshop dedicato alla pasta fresca, quello di Panegirico. Qui imparerete infatti a cucinare tortellini, lasagne e passatelli, naturalmente vegani. Con questa lezione le vostre cene in compagnia non verranno più messe in crisi dalle diete vegane, e potrete mettere d’accordo tutti con un buon piatto della tradizione!
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Quando: lunedì 27 gennaio 2025 dalle 19 alle 22
Dove: Via Luigi Serra, 2 g/h, 40129 Bologna BO
Prezzo: 55€ a persona
Per info e prenotazioni: 339 5656048
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