I migliori hamburger di Bologna e dintorni
Carne di qualità, pane artigianale, ingredienti selezionati e abbinamenti originali: ecco quali sono i migliori hamburger di Bologna e dintorni
È arrivato il momento di riprendere un format che non proponevo da un po’: i “Best of”!
In queste liste, è la community a essere protagonista, votando le realtà più apprezzate di Bologna in una categoria specifica, attraverso le mie storie su Instagram.
Questa volta ho scelto una categoria completamente nuova, ma che negli ultimi anni ha conquistato sempre più spazio nel panorama gastronomico bolognese: gli hamburger.
Le nuove aperture a tema panini, infatti, sono state numerose (qui se volete darci un’occhiata), e le proposte sono sempre più varie e originali: dagli smashed ai vegan, passando per abbinamenti creativi e ingredienti insoliti, ma senza dimenticare le versioni classiche e intramontabili.
Gli hamburger diventano così non solo semplici panini, ma piccole opere d’arte, dove ogni dettaglio conta: carne di alta qualità, pane morbido e artigianale, ingredienti ben equilibrati e tutte quelle sfiziosità che riescono a completare il piatto e renderlo davvero memorabile.
Quindi, quali sono i migliori hamburger di Bologna e dintorni secondo la mia community? Scopriamolo!
È in assoluto l’hamburger più apprezzato della città, e uno dei più famosi di tutta la regione: stiamo parlando di Bonelli Burgers, che con i suoi hamburger gustosi, con carne di allevamento al pascolo, e il buon rapporto qualità-prezzo, ha conquistato il primo posto. La sua filosofia segue ricerca, gusto e semplicità, con l’utilizzo di pochi ingredienti per far risaltare il gusto della carne: e possiamo dire che è assolutamente vincente.
Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Nazario Sauro, 31/E; Via Lazio, 1/D Bologna BO
Per info e prenotazioni: clicca qui
Adatto per vegetariani
Al secondo posto troviamo il PUBlic di Castenaso, tra i miei preferiti: gli hamburger vengono preparati con panini artigianali e carni di Mandreoli, storica macelleria di via Zanardi. Ottimo che quasi tutti gli hamburger possano diventare senza glutine su richiesta.
Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Fiesso, 32, 40055 Fiesso BO
Per info e prenotazioni: 3497205692
Adatto per vegetariani, vegani e intolleranti al glutine
Per il terzo posto ci spostiamo a Ozzano dell’Emilia, da Cuppi’s. Le sue specialità sono due: gli smash burger, succosi e preparati con ingredienti selezionati, e il pollo fritto, croccante fuori e morbido dentro.
Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Emilia, 96, Ozzano dell’Emilia BO
Per info e prenotazioni: 0515880915
Adatto per vegetariani
Altro smash burger apprezzatissimo è quello di Nasty Burger Club, che propone un’esperienza american style con panini super farciti, succosi, e dagli ingredienti semplici ma con sapori d’oltreoceano.
Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Saragozza, 55A, Bologna BO
Per info e prenotazioni: 0513547427
In pieno centro, WellDone propone invece hamburger più gourmet, con la possibilità di scegliere tra burger smash o con cottura classica. Ampia anche la selezione di pani, così come gli abbinamenti, che spaziano da proposte originali ad altre ispirate al territorio.
Prezzo: €€€
Dove si trova: Via Caprarie, 3c, 40124 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 051265722
Adatto per vegetariani e vegani
Nei dintorni di Bologna, gli hamburger dell’Osteria Colle Ameno sono tra i miei preferiti: fatti con carni della macelleria Sernesi (sull’Appennino), si possono scegliere sia le versioni classiche che quelle speciali e limited edition, invitanti e curiose, in pairing con birre artigianali.
Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Borgo di Colle ameno, 3/1, Sasso Marconi BO
Per info e prenotazioni:
Adatto per vegetariani
C’è anche un’alternativa completamente vegan in questa lista: Flower Burger! Presente ormai da molti anni in città, è sicuramente un riferimento per la categoria veg, e ora anche in quella degli hamburger. Conquistano i suoi bun colorati, gli abbinamenti originali, e i gusti particolari.
Prezzo: €€
Dove si trova: Via Riva di Reno, 118p, Bologna BO
Per info e prenotazioni: 051232041
Adatto per vegetariani e vegani
Chiudiamo questa selezione con Buono Burger, che tra Modena e Bologna prepara i suoi hamburger con pane artigianale, burger di carne italiana, e ingredienti da tutte le regioni.
Prezzo: €€€
Dove si trova: Via S. Felice, 108b; Via Giuseppe Massarenti, 24c, Bologna BO
Per info e prenotazioni: clicca qui
Adatto per vegetariani
Ecco quali sono quindi i migliori hamburger di Bologna e dintorni secondo la mia community su Instagram! Se vi è piaciuto l’articolo, continuate a seguire il blog e la pagina per non perdervi i prossimi contenuti 🙂