Locali gluten free a Bologna

A Bologna mangiano bene anche i celiaci: ecco i locali gluten free della città 

Mangiare gluten free a Bologna è possibile: sapete dove? 

La miglior guida per scoprirli viene fornita da l’Associazione Italiana Celiachia, che raccoglie tutti i locali aderenti al programma Alimentazione Fuori Casa (AFC).

Farne parte significa avere soddisfatto certi requisiti, tra cui aver partecipato ad un corso su celiachia e dieta gluten free, seguire regole precise per la preparazione e la somministrazione di questi alimenti, e consentire controlli periodici. 

In questa guida ho preferito consigliarvi solo i locali aderenti, per una maggior sicurezza e affidabilità degli alimenti serviti: questo non vuol dire che a Bologna non ci siano altri posti che offrono opzioni gluten free, e anzi ognuno è libero di provare i posti che preferisce!

Se siete celiaci, o dovete portare a mangiare fuori un amico/a celiaco/a, ecco i locali gluten free che vi consiglio di provare a Bologna! 

 

La Trattoria Vecchio Mercato non è solo una delle trattorie economiche che vi consiglio di provare a Bologna, ma anche la prima ad essere completamente gluten free. Il suo obiettivo era, ed è tutt’ora, quello di cucinare piatti che per qualità, sapore e aspetto si avvicinino il più possibile a quelli contenenti glutine, lavorando in casa tutte le materie prime.  

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Piero Gobetti, 49f, 40129 Bologna BO
Per info: 0510393295

Per assaggiare una cucina tipica e delle pizze che si mangiano con gli occhi potete andare da Casa Altabella, nella centralissima via che porta lo stesso nome. Anche qui il menù è sia con che senza glutine, e riesce a soddisfare i gusti di celiaci e non. Da provare le pizze gourmet.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Altabella, 12a, 40126 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 0514982056

La Capriata è una tipica trattoria bolognese, con l’unica differenza che il suo menù tradizionale viene proposto integralmente anche nella versione senza glutine. È il posto giusto per occasioni come una cena tra amici o una festa di laurea, dove i gusti di tutti vengono accontentati, senza rinunce.  

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Corte Isolani, 1e, 40125 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 051236932

Due Lune” perché due sono le anime del ristorante: le origini campane e l’amore per Bologna, dove il locale ha messo le sue radici più di 50 anni fa. Le sue pizze hanno ottenuto il riconoscimento De.Co, la Denominazione Comunale del borgo Tremonti, considerato universalmente la capitale della pizza. Nella sua versione senza glutine viene utilizzata la base Schär, azienda leader nella produzione di questi alimenti.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Nino Bertocchi, 1/A, 40133 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 051567569

Già consigliato come uno dei posti dove organizzare un rinfresco di laurea a Bologna, al Parco dei Ciliegi c’è tantissimo spazio per ospitare numerosi gruppi di persone con diverse necessità di diete, celiaci inclusi. Il menù dedicato è ampio, e presenta numerose proposte di antipasti, primi, secondi alla griglia e dolci. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Gessi, 2, 40069 Zola Predosa BO 
Per info e prenotazioni: 051750412 

Una pizza, tanti impasti tra cui scegliere, senza glutine compreso: Antonella e Paolo, che hanno fondato la Pizzeria da Papeo nel 2015, hanno voluto creare un laboratorio e offrire una grande varietà di impasti, soprattutto senza glutine, che vanno da quello classico a quello con i semi, passando per canapa e alla napoletana. Da qualche hanno hanno triplicato con Papeo To Go, dove si può ordinare da asporto o a domicilio – anche una pizza a portafoglio! 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Franco Basaglia, 3, 40131 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 0516340973 

 

Da Libra la parola chiave è benessere antiaging. I loro piatti sono il frutto di una ricerca legata al gusto e alla nutrizione, per questo sono ricchi di vitamine, fibre e antiossidanti, e poveri di calorie, grassi, zucchero e sale. Proprio per questa attenzione verso gli ingredienti, non poteva mancare una versione dei primi piatti senza glutine, rendendo così il menù completamente friendly per i celiaci. 

Prezzo: €€€ 
Dove si trova: Via Alfredo Testoni, 10, 40123 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 051237688

Anche alla Pizzeria Pantera Rosa si possono fare moltissime combinazioni tra i gusti e gli impasti proposti, che risulteranno sottili, croccanti e gustosi, compresi quelli gluten free. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Cleto Tomba, 14a, 40127 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 0515870544 

Nei pressi di Porta San Mamolo a Bologna si trova invece La Spiga Amica, non un ristorante ma un laboratorio che produce pasta fresca, dolci, pane e pizza. Accettata anche la tessera sanitaria per i residenti in regione.

Prezzo: €€-€€€ 
Dove si trova: Via Francesco Petrarca, 13/2g, 40136 Bologna BO 
Per info: 0245948785

Vi è già capitato di provare uno di questi locali gluten free a Bologna? Fatemelo sapere commentando qui o sulla mia pagina Instagram. E seguitemi per non perdervi ogni settimana nuovi contenuti su Bologna e non solo!

 
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