Osterie e trattorie da non perdere a Bologna

Le 10 osterie e trattorie da provare assolutamente a Bologna, in centro e fuori porta

Per assaggiare la vera ed autentica cucina bolognese, la soluzione è una sola: scovare le osterie e le trattorie più storiche e tradizionali, e immergersi nella loro atmosfera!

Sono locali alla mano, familiari, potremmo dire “alla buona”, e si fanno apprezzare così: in molte di queste ci sono passati artisti del calibro di Dalla e Guccini, ma anche per i nostri nonni erano una tappa fissa. Qui si mangiano i piatti della tradizione emiliana, o ancora meglio bolognese: pasta fatta a mano come tagliatelle, tortellini, lasagne e tortelloni, carni delle nostre zone – non può mancare la cotoletta alla bolognese – e ancora salumi, formaggi e vini locali.

Pronti per questo viaggio nella tradizione?
Ecco quali sono secondo me le 10 osterie e trattorie da non perdere a Bologna. Iniziamo! 

Tra gusto e tradizione, Fabio e Alessandro fanno nascere la Trattoria Bertozzi nel 2007, con l’obiettivo di far apprezzare le ricette che hanno accompagnato la loro infanzia. Cucina tradizionale bolognese e ingredienti a km0 sono due pilastri per loro, infatti è grazie ad essi che riescono a proporre il gusto (e non solo) dei piatti di una volta.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Andrea Costa, 84/2/D, 40134 Bologna BO 
Per prenotare: 051 6141425 

Sempre nel centro storico, vicino a Piazza Santo Stefano, si trova l’osteria Le Sette Chiese: altra autentica e storica osteria bolognese, qui i piatti sono ricchi e seguono la tradizione, ma si possono trovare anche alcune proposte dell’oste un po’ più alternative.

Prezzo: €€
Dove si trova: 
Via Borgonuovo, 6b, 40125 Bologna BO 
Per prenotare: 051 222363

Opzioni vegetariane

Non ha bisogno di presentazioni: nel cuore di Bologna, in mezzo ai fitti portici di via Mirasole, l’osteria Al 15 vi accoglierà con un’atmosfera familiare, calda e accogliente. Nel menù troverete tutti, ma proprio tutti, i piatti più tipici e tradizionali di Bologna: ne uscirete soddisfatti e non ne rimarrete delusi! 

Prezzo: €€
Dove si trova: Via Mirasole, 13, 40124 Bologna BO
Per prenotare: 051 331806

 

Opzioni vegetariane

Quando si parla di osterie a Bologna non si può non nominare la storica Trattoria Da Vito: nell’accoglienza, nell’aspetto e nei piatti c’è tutto quello che deve avere la tipica osteria bolognese. È famosa per essere stata frequentata da artisti del calibro di Dalla e Guccini. È un must ed è assolutamente da provare! 

Prezzo: €€
Dove si trova: Via Mario Musolesi, 9, 40138 Bologna BO
Per prenotare: 051 349809

Opzioni vegetariane

“Me al vâg in ufezzi” era un antico modo di dire in dialetto bolognese dei nonni per indicare che stavano andando in osteria e non volevano essere disturbati. L’osteria Vâg in ufezzi ha ripreso proprio questo detto: qui l’ambiente è storico, l’accoglienza familiare e i piatti variano in base alla stagione e agli ingredienti del giorno.

Prezzo: €€
Dove si trova: Via de’ Coltelli, 9c, 40124 Bologna BO 
Per prenotare: 051 2961446

Opzioni vegetariane

Un tocco in più di cura e raffinatezza non intaccano l’autenticità di questa osteria, che rientra a piena regola tra quelle più tipiche e storiche: l’Osteria della Lanterna propone i piatti che non possono mancare nella tradizione emiliana, e non solo.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Savenella, 9a, 40124 Bologna BO 
Per prenotare: 051 0495238

Opzioni vegetariane

 

L’Osteria Bottega è un’altra di quelle osterie che non si può perdere. Posta in una stretta traversa di via Saragozza, anche qui la tradizione emiliana si vede e si sente in ogni piatto. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Santa Caterina, 51, 40123 Bologna BO 
Per prenotare: 051 585111 

Opzioni vegetariane

Vale la pena spostarsi fuori portici per arrivare alla Trattoria Boni. Una volta dentro infatti vi sembrerà di essere sempre stati nel pieno centro di Bologna: arredi, accoglienza e proposte culinarie non hanno nulla da invidiare alle osterie del centro città. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Don Luigi Sturzo, 22d, 40135 Bologna BO
Per prenotare: 051 6154337 

Opzioni vegetariane

 

Con più di 100 anni di storia, la Trattoria Meloncello è una delle più antiche di Bologna. Collocata sotto l’omonimo Arco del Meloncello, da questa osteria sono passati gli artisti più importanti e conosciuti di Bologna, ma non solo. Come allora, i prodotti sono fatti a mano, secondo tradizione.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Saragozza, 240a, 40135 Bologna BO 
Per prenotare: 051 6143947

Opzioni vegetariane

 

Da sempre gestita dalle donne della famiglia della signora Zita, la Trattoria Zita propone cucina tradizionale, pasta esclusivamente fatta a mano o al torchio, verdure di stagione e vini locali. Per proporre prodotti sempre freschi, il menù è suddiviso secondo i giorni della settimana: quindi, guardate il menù e scegliete il giorno prima di andarci – oppure fatevi stupire! 

Prezzo: €€
Dove si trova: Via Emilia Ponente, 68a, 40133 Bologna BO
Per prenotare: compila il form o chiama il 051 383978

Opzioni vegetariane

 

Queste sono le osterie più storiche, autentiche e tradizionali che consiglio di provare nel centro di Bologna (o poco fuori porta). 
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