La Patata di Bologna D.O.P.
Oggi parliamo di un prodotto unico proveniente dal nostro territorio: la Patata di Bologna D.O.P.
La prima patata in Italia ad aver ricevuto questo tipo di riconoscimento!
Qual è la sua qualità principale? Essere perfetta per la creazione di ogni ricetta!
Avete presente quando si sente dire alle nonne “le patate questa volta erano acquose” oppure “le patate erano troppo farinose”?
Ecco, questo non può mai succedere con la Patata di Bologna D.O.P.
La sua polpa non è mai troppo secca, umida o farinosa. Mantiene sempre la medesima consistenza e il suo sapore delicato.
Il terreno argilloso e il microclima bolognese hanno favorito la nascita di questo prodotto unico.