Ristoranti giapponesi dove mangiare sushi a Bologna

I locali più apprezzati dalla mia community dove mangiare sushi a Bologna

Ho appena raccolto in questo articolo i migliori ristoranti etnici della città, ma ho volutamente lasciato fuori una categoria che, come immaginate, è sicuramente la più amata: quella dei ristoranti giapponesi! 

In particolare, quelli dove è possibile mangiare tra i migliori sushi di Bologna; uramaki, hosomaki, futomaki, ma anche nigiri e temaki, piccoli pezzi di riso e pesce fresco o verdure che fanno sognare ad ogni boccone.

Non solo il gusto è importante, ma anche l’impiattamento – che può essere semplice e pulito o più scenografico – e gli accompagnamenti, come salsa di soia, wasabi e zenzero. 

Ho chiesto alla mia community di votare quali fossero i loro ristoranti giapponesi preferiti, e questi sono stati quelli più apprezzati: scopriamoli! 

Partiamo subito con un sushi dal sapore esotico: da Akira infatti la cucina giapponese si unisce a quella cinese e sudamericana, e riesce a creare accostamenti ed equilibri diversi dal solito. Il concept fusion abbraccia anche la location, dalle vibes tropicali, e l’abbinamento delle bevande; dei gustosi cocktail esotici.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Della Grada, 6b, 40122 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 0513178271

Umami presenta un menù con piatti sia giapponesi sia fusion. La proposta all you can eat è vasta e degna di questa formula: tantissime le portate, che vengono presentate in modo essenziale e curato, proprio come lo stile del locale. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Francesco Zanardi, 14/A, 40131 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 051551679

Altro ristorante giapponese che è un must da provare per un all you can eat è Fuji in zona Lame. Gli arredi all’interno sono curati nei dettagli, ed è possibile mangiare all’interno di “casette” perfette per chi cerca un po’ di intimità. I piatti sono buoni e ben presentati; buono il rapporto qualità/prezzo. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Paolo Bovi Campeggi, 7b, 40131 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 0514857799 

Mika ha da poco raddoppiato con un secondo ristorante in via Toscana. Qui si possono provare piatti giapponesi e cinesi, presentati bene e curati nei minimi particolari: ottimo il sushi, fatto con un pesce fresco e un riso di qualità. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Laura Bassi Veratti, 1/3f, 40137 Bologna BO, Via Toscana, 117/4, 40141 Bologna BO
Per info e prenotazioni: via Verratti 0516360384, via Toscana 0514845498

All’interno delle mura del centro storico anche Megumi si fa notare: la sua formula all you can eat piace per i piatti gustosi e abbondanti e per la location elegante con luci soffuse.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Milazzo, 17f, 40121 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 051241524 

Al ristorante Miyabi vi stupirà la freschezza dei piatti e la gentilezza del personale. L’atmosfera è rilassante e accogliente, e anche qui sono presenti piccole stanze dove mangiare in tranquillità. Le portate sono molto varie, con abbinamenti più particolari o più classici, tutti ben eseguiti.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Andrea Costa, 157/2, 40134 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 0516142311 

Yoma offre uno degli all you can eat più acclamati del centro storico di Bologna: dalla sua cucina escono piatti giapponesi, cinesi e qualche specialità thailandese. Buona la qualità e ottima la posizione.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Altabella, 9, 40125 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: 051226592 

Ci spostiamo a San Lazzaro per il sushi di Sapory, che nel suo locale moderno serve piatti freschi e saporiti. Come in molti ristoranti giapponesi tradizionali, la cucina è a vista e crea così un contatto diretto con la sala. 

Prezzo: €€
Dove si trova: Via della Repubblica, 5D, 40068 San Lazzaro di Savena BO
Per info e prenotazioni: 3518872866 

Un buon ristorante fusion lo troviamo anche a San Giovanni in Persiceto, che accoglie subito gli ospiti in un ambiente dal design contemporaneo. La cucina di UNA Sushi è giapponese e cinese, ed esplora sapori fusion più originali. 

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via Bologna, 98, 40017 San Giovanni in Persiceto BO 
Per info e prenotazioni: 0510872925 

Apprezzatissimo per il suo all you can eat è anche Megu, che propone un menù fusion giapponese, cinese e thailandese. Ottime la varietà dei piatti e la qualità degli ingredienti.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Via della Grazia, 37, 40131 Bologna BO, Via Giuseppe Massarenti, 220, 40138 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: clicca qui

Chiudiamo questa lista di ristoranti all you can eat con Crudo, che ha aperto a Bologna all’inizio del 2023. Ce lo siamo perso tra le nuove aperture, ma recuperiamo ora includendolo tra i migliori all you can eat della città e dintorni. Qui il sushi supera il fusion a cui siamo abituati, infatti gli chef propongono piatti che talvolta incontrano anche la cucina italiana.

Prezzo: €€-€€€
Dove si trova: Piazza dei Martiri 1943 – 1945, 8, 40121 Bologna BO 
Per info e prenotazioni: clicca qui o chiama il 3316868985 

Iko

Tra i ristoranti di sushi à la carte, Iko è uno dei più apprezzati in assoluto, soprattutto per la qualità delle materie prime, la cura e la creatività che riescono a mettere nei piatti. Due le formule che si possono scegliere: selezionare i piatti dal menù alla carta e assaporare a pieno la cucina del locale, o prenderli direttamente dal kaiten, il nastro trasportatore tipico di alcuni ristoranti giapponesi. 

Prezzo: €€€
Dove si trova: Via Stalingrado, 71, 40121 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 0516313605

Si distingue per equilibrio tra gli ingredienti e la creatività del sushi anche il ristorante Yoshi. All’interno, oltre ai classici tavolini, si può optare per mangiare in un’area allestita con i classici tatami: scegliete questa zona per avere un assaggio della cultura nipponica non solo nei piatti ma anche nell’esperienza.

Prezzo: €€€
Dove si trova: Via Emilia Levante, 164, 40139 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 051546292

Nella splendida cornice di Corte Isolani troviamo invece una proposta di sushi più alta e di livello, quella di Seta. Nella sua sala elegante e sofisticata, vengono portate in tavola creazioni tra la tradizione culinaria giapponese e spinte più innovative. Dalle tartare agli uramaki, ogni piatto presenta equilibri e sapori unici e ricercati; ma per immergersi totalmente nella loro filosofia vi consiglio la formula “Omakase”, e lasciare che lo chef selezioni per voi un percorso gastronomico unico e memorabile.

Prezzo: €€€-€€€€
Dove si trova: Corte Isolani, 2b, 40125 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 0510039367

Appena fuori porta, da Seijo, si può provare una cucina giapponese contemporanea e assaggiare qualche altra specialità dal mondo, come il pad thai thailandese o le hawaiane poke. Molto diverse anche le proposte di uramaki, dai più classici a quelli più originali (anche spicy!)  

Prezzo: €€€
Dove si trova: Via Andrea Costa, 63/2, 40134 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 0510280033

Cucina giapponese e cinese sono le due anime del ristorante Dong, che a San Lazzaro di Savena porta in tavola piatti fatti con ingredienti freschissimi e curati nella presentazione. 

Prezzo: €€€
Dove si trova: Via Russo, 4, 40068 San Lazzaro di Savena BO
Per info e prenotazioni: 0516255139

Se volete provare un sushi diverso da solito vi consiglio quello di Sicylin, dove la tradizione giapponese incontra in cucina quella siciliana, fondendosi così in una proposta gourmet unica nel suo genere. Ed è così che in un gunkan o in un roll potrete trovare i gamberetti di Mazara del Vallo, l’olio EVO dell’Etna e sapori tipici della nostra isola, dal pistacchio ai formaggi. 

Prezzo: €€€
Dove si trova: Via Giuseppe Massarenti, 54f, 40138 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 3395871134

Un altro ristorante di sushi che fonde cucine da diverse parti del mondo è Lokura. Qui i piatti tipici giapponesi incontrano i sapori brasiliani, in un’esplosione di gusto e colori che si nota anche negli arredi e nella location, dallo stile jungle. Per animare la vostra cena, potete provare i loro cocktail esotici in abbinamento e ballare con musica live e DJ set.

Prezzo: €€€
Dove si trova: Viale Alfredo Oriani, 38/3, 40137 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 051346602

Per finire Sushiya, di cui vi avevo già parlato in questo reel. Ingredienti di altissima qualità e ricette sia originali sia più innovative. Per gli amanti degli uramaki; non potete non scegliere lo chef menù, con una selezione che vi sorprenderà nel gusto e negli abbinamenti.

Prezzo: €€€
Dove si trova: Via Andrea Costa, 102b, 40134 Bologna BO
Per info e prenotazioni: 0510146574

Spero vi sia venuta voglia di provare uno di questi ristoranti giapponesi di sushi a Bologna! Se è così, seguitemi su Instagram per scoprire ogni settimana nuovi locali in città e non solo. Buon sushi!  

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